1，提高土壤的培肥地力作(zuò)用(yòng)
　　土壤中的微量元素95%以不溶态形式存在，不能(néng)被植物(wù)吸收利用(yòng)，而微生物(wù)代謝(xiè)産物(wù)中含有大量的有機酸類物(wù)質(zhì)，這些物(wù)質(zhì)就像在冰塊中加入的熱水一樣，很(hěn)快就能(néng)把微量元素如鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、钼等植物(wù)必需的礦物(wù)元素溶解，變成可(kě)以被植物(wù)直接吸收利用(yòng)的營養元素，大大增加了土壤的供肥能(néng)力。
　　有機肥料中的有機質(zhì)增加了土壤中的有機質(zhì)含量，使得土壤粘結度降低，砂性土壤保水保肥性能(néng)變強，從而土壤形成穩定的團粒結構，便可(kě)以發揮良好的肥力協調供應能(néng)力。用(yòng)過有機肥，土壤會變得疏松、肥沃。
　　2，提高土壤質(zhì)量，促進土壤微生物(wù)繁殖
　　有機肥料可(kě)以使土壤中的微生物(wù)大量繁殖，特别是許多(duō)有益的微生物(wù)，如固氮菌、氨化菌、纖維素分(fēn)解菌等。.這些有益微生物(wù)，能(néng)分(fēn)解土壤中的有機物(wù)，增加土壤的團粒結構，改善土壤組成。
　　微生物(wù)在土壤中的繁殖速度非常快，他(tā)們就像一張看不見的大網，錯綜複雜。微生物(wù)的菌體(tǐ)死亡後，在土壤中留下了很(hěn)多(duō)微細的管道，這些微細的管道不但增加了土壤的透氣性，而且還使土壤變得蓬松柔軟，養分(fēn)水分(fēn)不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能(néng)力，避免和消除了土壤的闆結。
　　有機肥中的有益微生物(wù)還能(néng)抑制有害病菌的繁殖，這樣就可(kě)以做到少打藥，如果連續多(duō)年施用(yòng)，可(kě)以有效抑制土壤有害生物(wù)，省工、省錢、無污染。
　　同時，有機肥料中有動物(wù)消化道分(fēn)泌的各種活性酶，以及微生物(wù)産生的各種酶。這些物(wù)質(zhì)施到土壤後，可(kě)大大提高土壤的酶活性。長(cháng)期持久使用(yòng)有機肥可(kě)以改善土壤的質(zhì)量。從根本上改善提高了土壤的質(zhì)量，就不怕種不出優質(zhì)的果實。
　　3，提供農作(zuò)物(wù)所需全面營養，保護農作(zuò)物(wù)根莖
　　有機肥料含有植物(wù)所需要的大量營養成分(fēn)、微量元素、糖類和脂肪。有機肥分(fēn)解釋放的CO2可(kě)作(zuò)為(wèi)物(wù)光合作(zuò)用(yòng)的材料。
　　有機肥還含有氮、磷、鉀5%三要素，有機質(zhì)45%，可(kě)為(wèi)農作(zuò)物(wù)提供全面的營養。
　　同時，不得不提的是有機肥在土壤中分(fēn)解，能(néng)夠轉化形成各種的腐殖酸是一種高分(fēn)子物(wù)質(zhì)，具有很(hěn)好的絡合吸附性能(néng)，對重金屬離子有很(hěn)好的絡合吸附作(zuò)用(yòng)，能(néng)有效地減輕重金屬離子對作(zuò)物(wù)的毒害，并阻止其進入植株中，并且保護植腐殖酸物(wù)質(zhì)物(wù)的根莖。
　　4，增強農作(zuò)物(wù)抗病、抗旱、耐澇能(néng)力
　　有機肥含有維生素、抗生素等，可(kě)增強農作(zuò)物(wù)抗性，減輕或防止病害發生。有機肥施入土壤後，可(kě)增強土壤的蓄水保水能(néng)力，在幹旱情況下，能(néng)增強作(zuò)物(wù)的抗旱能(néng)力。
　　同時，有機肥還可(kě)使土壤變得疏松，改善作(zuò)物(wù)根系的生态環境，促進根系的生長(cháng)，增強根系活力，提高作(zuò)物(wù)耐澇能(néng)力，減少植物(wù)的死亡率，提高了農産品的生存率。
　　5，提高食品的安(ān)全性、綠色性
　　國(guó)家早已明文(wén)規定：農業生産過程必須限制無機肥料的過量使用(yòng)，有機肥料才是生産綠色食品的主要肥源。
　　由于有機肥料中各種營養元素比較完全，而且這些物(wù)質(zhì)完全是無毒、無害、無污染的自然物(wù)質(zhì)，這就為(wèi)生産高産、優質(zhì)、無污染的綠色食品提供了必須條件。前面說的腐殖酸物(wù)質(zhì)，可(kě)以減輕重金屬離子對植物(wù)的危害，也就相當于減少了重金屬對人體(tǐ)的危害。
　　6，提高農作(zuò)物(wù)産量
　　有機肥中的有益微生物(wù)利用(yòng)土壤中的有機質(zhì)，産生次級代謝(xiè)物(wù)，其中含有大量的促生長(cháng)類物(wù)質(zhì)。
　　如生長(cháng)素，能(néng)促進植物(wù)伸長(cháng)生長(cháng)，脫落酸能(néng)促進果實成熟，赤黴素能(néng)促進開花(huā)坐(zuò)果，增加開花(huā)數、保果率，提高産量，使果實飽滿，色澤鮮嫩，還能(néng)提早上市，達到增産增收。
　　7，減少養分(fēn)流失，提高化肥利用(yòng)率
　　化肥的實際利用(yòng)率隻有30%～45%。損失的化肥一部分(fēn)分(fēn)解釋放到大氣中，一部分(fēn)則随着水土流失掉了，還有一部分(fēn)被固定在土壤中，不能(néng)被植物(wù)直接吸收利用(yòng)。
　　當施入有機肥後，由于有益生物(wù)活動改善了土壤結構，增加了土壤保水保肥能(néng)力，從而減少了養分(fēn)的流失。加上有益微生物(wù)解磷解鉀作(zuò)用(yòng)，能(néng)使化肥有效利用(yòng)率提高到50%以上。